食品飲品三級乳化機

一、產(chǎn)品名稱(chēng):納米食品均質(zhì)乳化機,納米食品乳化設備,食品納米乳化機,SGN食品乳化機

二、納米食品簡(jiǎn)介

納米食品是指在生產(chǎn)、加工或包裝過(guò)程中采用了納米技術(shù)的食品。納米食品有廣義和狹義之分，從廣義來(lái)說(shuō)，在食品生產(chǎn)加工和包裝中，利用了納米技術(shù)的都可以稱(chēng)為納米食品；從狹義來(lái)說(shuō)，只有對食品成分本身利用納米技術(shù)改造和加工的產(chǎn)品，才稱(chēng)得上是納米食品。

三、納米食品生產(chǎn)原理

利用納米超微化技術(shù)將食品原料進(jìn)行細化，比較常用的是超微粉碎技術(shù)，而納米微膠囊的制備主要應用納米微膠囊技術(shù)。

四、SGN納米食品乳化機簡(jiǎn)介

1、在食品、化工等輕工領(lǐng)域，均質(zhì)、乳化、混合、分散加工是*的操作工序單元。從概念上和作用上講，均質(zhì)、乳化、混合、分散往往難以區分，所以本文中所指的分散指的是廣義上的懸浮液體系中的固體分散相顆粒分散化、均勻化的處理過(guò)程，可以同時(shí)起到降低分散顆粒的尺度和提高分散顆粒粉不均勻性的作用。

2、高剪切分散乳化機處理大量乳液和生成超細懸乳液。轉速高達14000轉/分鐘。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭(轉子和定子)進(jìn)行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒(0.2-2微米)，因而生成的混合液的穩定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用。

3、另外SGN食品乳化機符合CIP/SIP清潔標準，清洗和滅菌方便*。

六、SGN納米食品乳化機特點(diǎn)

1、傳統高剪切乳化機均為單級乳化機，也就是一組定轉子（乳化頭），單級乳化機在物料的剪切力以及生產(chǎn)效率上存在很大的局限性。上海思峻的研發(fā)人員進(jìn)行不斷的摸索和實(shí)驗，開(kāi)發(fā)出新型的三級乳化機，三組定轉子同時(shí)運轉，增強了剪切力、提高了生產(chǎn)效率?？梢允刮锪系玫郊{米級物料粒徑，并且體系更加均勻。

2、SGN納米乳化機提速方面也有著(zhù)重大的改進(jìn)。高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是至關(guān)重要的。根據一些行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎上又開(kāi)發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專(zhuān)門(mén)研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

超細三級高速乳化機與傳統的設備對比

⑴傳統設備需要8小時(shí)的乳化過(guò)程，GRS2000三級乳化機1小時(shí)就可以完成，更加高效、節能。

⑵傳統設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉，帶有乳化功能的每分鐘轉速也在1500轉之內，而GRS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉，更加快速。很高的線(xiàn)速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細化乳化，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

七、設備型號表：

食品飲品三級乳化機