高剪切乳化機是一種能將物料充分細化均勻的機器，其名稱(chēng)來(lái)源應該是能促使油性物質(zhì)(油相)與水性物質(zhì)(水相)相混并形成均勻的乳化液的機器。而細化均勻的機器又有多種，如球磨機、砂(珠)磨機、粉碎機、膠體磨、分散機、高壓均質(zhì)機等，這些能細化物料的機器適用范圍、細化均質(zhì)能力各不相同。而高剪切乳化機具備了細化、分散和均質(zhì)的功能。主要是用于液-液的乳化均質(zhì)、液-固(粉體、小顆粒)的細化分散。
高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布到另一個(gè)連續相中，而在通常情況下各個(gè)相是互相不溶的。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復，終得到穩定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
高剪切乳化機從吸料方式上可分為單向與雙向工作模式;
從排料方式又可分為徑向流與軸向流的工作模式;
從轉子結構上又劃分為開(kāi)槽環(huán)式、閉槽環(huán)式、四直葉片轉子、三彎葉片轉子、多層開(kāi)(閉)槽環(huán)式;
從定子結構上又劃分為直槽開(kāi)式、直槽閉式、斜槽開(kāi)式、斜槽閉式、網(wǎng)孔、圓孔、多層各式;
從工作密封性要求分為敞開(kāi)(懸掛、釜裝)式、帶密封乳化機(機封、水封、油封、磁傳動(dòng)密封);
封閉式轉定子采用精密配合，開(kāi)槽式轉定子一般配合間隙稍大。
乳化機工作頭的轉子和定子通常由鍛件制造，因而具有很好的綜合機械性能。并具有很高的剪切、分散、均質(zhì)、乳化效率。剪切頭有轉子和定子組成，其中轉子以其*的線(xiàn)速度和高頻機械效應所來(lái)強勁動(dòng)能，使物料在轉、定子精密的間隙中受到剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而達到分散、研磨、乳化的效果。
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更新時(shí)間：2021-12-27 
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